Ingrediente:
4 scrumbii, 1 lingura de unt, folie
de aluminiu, cateva feliute de lamaie, sare
Mod de
preparare: Scrumbiile se curata si se golesc de intestine.
Daca sunt sarate, se lasa cateva ore la desarat in apa
calda, apoi se
ung cu unt si se infasoara in folia de aluminiu, impreuna fiecare cu
cate 2 feliute de lamaie.
Se pun intr-o forma unsa cu unt, apoi
forma se introduce in cuptorul cald. Se frig o ora la foc potrivit.
Se
servesc dupa ce s-a inlaturat folia, cu garnitura de legume sotate.