Horoscop 

Ingrediente:
400
gr stiuca sau biban file, sucul de la o jumatate de lamaie, 2 linguri
de sos de soia si doua linguri de otet, sare, piper alb macinat,
coriandru, chimion macinat, ghimbir pudra (cate unvarf de cutit), zahar
dupa gust, patru linguri de ulei de arahide pentru prajit, un ou batut, 2
linguri si jumatate de amidon de porumb, 2 morcovi taiati romburi, 50
gr de mazare congelata, o jumatate de ceapa taiata cubulete, 150 gr de
rosii pasate
Mod de Preparare
Pestele file se
taie in cubulete, se stropeste cu suc de lamaie, sos de soia si otet, se
lasa scurt sa se patrunda, se scoate din marinata, se condimenteaza cu
sare, piper, celelalte condimente si zahar, dupa gust. Uleiul se
infierbanta intr-un vas Wok, cubuletele de peste se dau prin ou apoi
prin amidon, se prajesc in ulei se scot si se pastreaza calde. In uleiul
ramas se prajesc legumele, amestecand. Se toarna marinata si tomatele
pasate si totul se pune la fiert. Se adauga cubuletele de peste in sos
si se mai da un clocot.